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关于印发食品经营者定期自查制度的通知


平罗县市场监督管理局、各分局:

    现将《食品经营者定期自查制度》印发给你们,请认真遵照执行。

 

 

                  石嘴山市市场监督管理局

                 2015617

 

 


 

 

食品经营者定期自查制度

 

一、为落实食品经营者食品安全第一责任,强化食品安全监管,制定本制度;

二、本制度适用于全市中小型食品经营主体(含批发和零售);

三、食品经营者应当每月定期自行检查一次所陈列售卖的所有食品品种,杜绝以下不合格食品的陈列:

(一)变质、已过保质期的食品;

(二)无厂名、厂址、生产许可标志的食品;

(三)标签标识与实际品质不符的食品;

(四)无生产日期、安全使用期,或时效期、保质期的食品;

(五)国家明令淘汰、禁止并停止销售的食品。

四、经营者在自行检查中要认真填写《食品品种定期自查表》(见附件1),对自行检查中发现的不合格食品要如实填写,并及时采取清柜下架、自行销毁等措施,同时填写《不合格食品处理记录》(见附件2);

五、市场监督管理部门在日常巡查中如发现经营者有售卖不合格食品的行为,可参照《食品品种定期自查表》和《不合格食品处理记录》的填写情况,在法定幅度内酌情做出行政处罚。

 

    附件:1.食品品种定期自查表

2.不合格食品处理记录


 

附件1:

食 品 品 种 定 期 自 查 表

食品名称

自 查 情 况

自查时间

自查人签字


1、合格:□2、不合格:□变质、已过保质期的食品;□无厂名、厂址、生产许可标志的食品;□标签标识与实际品质不符的食品;□无生产日期、安全使用期,或时效期、保质期的食品;□国家明令淘汰、禁止并停止销售的食品。




1、合格:□2、不合格:□变质、已过保质期的食品;□无厂名、厂址、生产许可标志的食品;□标签标识与实际品质不符的食品;□无生产日期、安全使用期,或时效期、保质期的食品;□国家明令淘汰、禁止并停止销售的食品。




1、合格:□2、不合格:□变质、已过保质期的食品;□无厂名、厂址、生产许可标志的食品;□标签标识与实际品质不符的食品;□无生产日期、安全使用期,或时效期、保质期的食品;□国家明令淘汰、禁止并停止销售的食品。




1、合格:□2、不合格:□变质、已过保质期的食品;□无厂名、厂址、生产许可标志的食品;□标签标识与实际品质不符的食品;□无生产日期、安全使用期,或时效期、保质期的食品;□国家明令淘汰、禁止并停止销售的食品。




 


1、合格:□2、不合格:□变质、已过保质期的食品;□无厂名、厂址、生产许可标志的食品;□标签标识与实际品质不符的食品;□无生产日期、安全使用期,或时效期、保质期的食品;□国家明令淘汰、禁止并停止销售的食品。




1、合格:□2、不合格:□变质、已过保质期的食品;□无厂名、厂址、生产许可标志的食品;□标签标识与实际品质不符的食品;□无生产日期、安全使用期,或时效期、保质期的食品;□国家明令淘汰、禁止并停止销售的食品。




1、合格:□2、不合格:□变质、已过保质期的食品;□无厂名、厂址、生产许可标志的食品;□标签标识与实际品质不符的食品;□无生产日期、安全使用期,或时效期、保质期的食品;□国家明令淘汰、禁止并停止销售的食品。




1、合格:□2、不合格:□变质、已过保质期的食品;□无厂名、厂址、生产许可标志的食品;□标签标识与实际品质不符的食品;□无生产日期、安全使用期,或时效期、保质期的食品;□国家明令淘汰、禁止并停止销售的食品。




1、合格:□2、不合格:□变质、已过保质期的食品;□无厂名、厂址、生产许可标志的食品;□标签标识与实际品质不符的食品;□无生产日期、安全使用期,或时效期、保质期的食品;□国家明令淘汰、禁止并停止销售的食品。



注:1、《食品流通环节经营主体自查表》每月由经营者对所经营食品自行检查1次;2、自查情况□中填写“∨”。


 附件2:

不 合 格 食 品 处 理 记 录

食品名称

数量

处理方式

处理时间

处理人签字







































































                                                           
                石嘴山市市场监督管理局办公室            2015617日印发